Produkt:

Jahrgang 2016
Ripassa Valpolicella Superiore DOC

Herkunft:

Italien Venetien

Verpackungseinheit:

1 Fl. pro Holzkiste

Produzent:

Zenato - S. Benedetto di Lugana mehr

TWC Notizen:

Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Vinifikation: Ausbau in französischen Barriques während 18-24 Monaten, 6-monatige Flaschenlagerung.

Farbe: Tiefes, dichtes, schon fast schwarzes Kirschrot

Aroma: Frisches, fruchtiges Bouquet von reifen Kirschen, Gewürzen, Blumen und ein Hauch Walnüssen.

Charakter: Im Gaumen enorm dicht und füllig. Unglaublich runder, samtiger Wein mit reichen, komplexen Beerenaromen und einem beeindruckend langen - schier unendlichen - Abgang.

Passt zu: Lammrückenfilet oder Lammhuft, sowie zu diversen italienischen Gerichten.

Ausschanktemperatur: 16 º - 18 º C

Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre

Produzent:

Zenato - S. Benedetto di Lugana
 
Die Kellerei Zenato befindet sich im Ort San Benedetto di Lugana, in der Gemeinde von Peschiera del Garda, cirka 25 Kilometer westlich von Verona. Durch die ideale Lage am Gardasee profitiert Zenato von einem hervorragenden Mikroklima. Das Gut umfasst 70 Hektar in den besten Reblagen von Lugana und Valpolicella Classico. Die Firma ist in Familienbesitz und wurde im Jahre 1960 von Sergio Zenato gegründet. Motiviert wurde er von seiner Liebe zum Wein und seinem Willen nur Qualität zu produzieren. Werte wie Menschlichkeit, Zeit und Tradition sind die Grundpfeiler des Unternehmens. Heute führen seine zwei Kinder Alberto und Nadia das Unternehmen zusammen mit ihrem Vater.
 
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