TWC Notizen:
Traubensorte:
Shiraz
Vinifikation:
Ausbau in neuen amerikanischen Eichenbarriques während 20 Monaten, danach 12-monatige Flaschenlagerung.
Reifung:
Farbe:
Kräftiges Dunkelrot mit violetten Reflexen
Charakter:
Am Gaumen vollmundig und komplex. Die Beerigkeit, die sanfte Tanninstruktur wie auch die Finesse laden zum Geniessen ein. Eine Sensation aus dem Barossa-Valley!
Passt zu:
Asiatischen Gerichten, Pasta, Barbecue, Rind und Lamm sowie zu Käse.
Ausschanktemperatur:
16° - 18° C
Lagerfähigkeit:
10 Jahre +
Degustationsnotiz:
In der Nase betörende Aromen, ein Mix von dunkler Schokolade, Kaffee, dunklem Likör mit Nuancen von Anis und Gewürznelken.
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Produzent:
Thorn Clarke Wines Thorn Clarke, seit 6 Generationen im Barossa Valley verwurzelt, besitzt einige der ältesten Reben Australiens.
Der Rebberg „Clifton"" wurde bereits 1854 mit Shiraz-Reben gepflanzt. Thorn Clarke produzierte sensationelle Weine zu aussergewöhnlichen Preisen. Robert Parker lobt die Weine von Thorn Clarke regelmässig n den höchsten Tönen wie folgt:
William Randell Shiraz: 2001: : : 92
Shotfire Quartage: 2002: : : 89 Best Buy
Shotfire Shiraz: 2002: : : 92
Terra Barossa Shiraz: 2002: : 89 Link zum Produzenten (TheWineCompany betont ausdrücklich, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der gelinkten Seiten haben. Wir machen uns ihre Inhalte nicht zueigen.)
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