TWC Notizen:
Traubensorte: 85 % Pinot Grigio, 15 % Chardonnay
Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in Edelstahltanks.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Dezentes, fruchtbetontes Bouquet von Ananas und Bananen.
Charakter: Im Gaumen Highlights von Zitrusfrüchten; ausgewogen und vollmundig, wenig säurebetont; kurzes aber angenehmes frisches leicht kohlesäurehaltiges Finale. Schöner, erfrischender Sommer- und oder Aperitifwein.
Passt zu: Vorspeisen, Spargeln, Suppen und Fischgerichten.
Ausschanktemperatur: 10 º - 12 º C
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
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Produzent:
Zenato - S. Benedetto di Lugana
Die Kellerei Zenato befindet sich im Ort San Benedetto di Lugana, in der Gemeinde von Peschiera del Garda, cirka 25 Kilometer westlich von Verona. Durch die ideale Lage am Gardasee profitiert Zenato von einem hervorragenden Mikroklima. Das Gut umfasst 70 Hektar in den besten Reblagen von Lugana und Valpolicella Classico. Die Firma ist in Familienbesitz und wurde im Jahre 1960 von Sergio Zenato gegründet. Motiviert wurde er von seiner Liebe zum Wein und seinem Willen nur Qualität zu produzieren. Werte wie Menschlichkeit, Zeit und Tradition sind die Grundpfeiler des Unternehmens. Heute führen seine zwei Kinder Alberto und Nadia das Unternehmen zusammen mit ihrem Vater.
Link zum Produzenten
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