TWC Notizen:
Traubensorte: 100 % Sangiovese Grosso (Brunello)
Vinifikation: Ausbau während 36 Monaten in slowenischen Eichen-fässern. Danach mindestens ein Jahr Flaschenlagerung
Farbe: Brillantes, sattes Rubinrot mit Veilchenreflexen
Aroma: In der Nase ein Wechselspiel von gedörrten Pflaumen, getrockneten Rosen und einem leicht würzigen Holzbouquet.
Charakter: Im Gaumen erhaben, konzentriert und vollmundig mit Noten von Dörrfrüchten, Schokolade und Röst-aromen. Eich grosser, komplexer und nuancen-reicher Wein mit einem langen Finale.
Passt zu: Lammrücken, Wild, Entrecote, Rindsfilet und zu vielen Käsesorten.
Ausschanktemperatur: 15 º - 18 º C
Lagerfähigkeit: 8-15 Jahre
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Produzent:
Pietranera - Montalcino
Im Herzen von Montalcino, einer der eindruckvollsten Ortschaften der Toscana, liegt die Agricola Centolani. Diese sich in Familienbesitz befindende Weinkellerei zaubert aus den Trauben Sangiovese Grosso und Merlot wundervolle, kräftige und ausdrucksstarke Weine welche in der Fachwelt hohes Ansehen geniessen.
Link zum Produzenten
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