Produkt:

Jahrgang 2019
Prado Rey Roble Ribera del Duero DO

Trauben:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo (Tinta Fina)

Herkunft:

Spanien Ribera del Duero

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Real Sitio de Ventosilla - Burgos mehr

TWC Notizen:

Traubensorte: 95 % Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot

Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks, Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques,
5-monatige Flaschenreifung.

Farbe: Dunkles, sattes kirschrot mit violetten Reflexen.

Aroma: Im Bouquet überwiegen Aromen von roten Beeren und Blumen. Komplexe Duftnoten vor einem würzigen Hintergrund kommen Pfirsich- und Sirupnoten zur Entfaltung.

Charakter: Ein runder Wein mit fleischigem und, dank seiner milden Tannine, samtigem Geschmack.

Passt zu: Entrecote, Steaks, Lammgigot und reifen Käsesorten.

Ausschanktemperatur: 14 º - 16 º C

Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre

Produzent:

Real Sitio de Ventosilla - Burgos
 
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze der Finca Ventosilla. Mit Hilfe eines eigenen Kraftwerkes aus den Fünfziger Jahren werden Milchprodukte, Getreide, Schafe, Rebhühner, Holz und natürlich auch Reben verarbeitet. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherr zu einem Umdenken bewog. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Reben bestückt. Mittlerweile ist ein Sechstel des 3000 Hektaren grossen Gutes mit Trauben bepflanzt. Der Oenologe Angel Luis Margüello geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Er zeichnet sich verantwortlich für die ganze Palette der Weine aus dem Hause Real Sitio de Ventosilla. Für die Pflege der Reben steht ihm das ganze Jahr ein Agroingenieur zur Seite.
 
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