Produkt:

Jahrgang 2020
Merlot Wine of Origin Stellenbosch

Traube:

Merlot

Bewertung:

TheWineComp 15/20
Bewertungsschema

Herkunft:

Südafrika Stellenbosch

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Eikendal Vineyards mehr

TWC Notizen:

Traubensorte: Merlot

Vinifikation: Gärung in Stahltanks, Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques.

Farbe: Sattes Purpur

Aroma: Geballtes Schoko-, Zimt und Cassisbouquet, pfeffrig, Hauch von Vanille.

Charakter: Im Gaumen fett, rubenshafte, opulente Struktur. Reife Frucht mit einer gut stützenden Säure-Tanninstruktur, Nuancen von roten Johannisbeeren. Gut ausbalancierter Körper, lang anhaltender, eleganter Abgang.

Passt zu: Fleischgerichten, kalten Platten, Pasta, Kaninchen und Käseplatten.

Ausschanktemperatur: 15 º - 18 º C

Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre

Produzent:

Eikendal Vineyards
 
In einer traumhaften Landschaft zu Füssen des Helderberg befindet sich das Weingut Eikendal. Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahen Gebirgszug Helderberg als auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird.
Eikendal verkörpert die Verschmelzung der traditionellen Weinphilosophie Südafrikas mit der neuzeitlichen auf den Export ausgerichteten Weinkultur dieses Landes.
 
Link zum Produzenten
 
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