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Classique Wine of Origin Stellenbosch

Produkt:

Jahrgang 2013
Classique Wine of Origin Stellenbosch

Trauben:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Bewertungen:

TheWineComp 16.5/20, Wine Spectator 86/100
Bewertungsschema

Herkunft:

Südafrika Stellenbosch

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

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TWC Notizen:

Traubensorte: 60 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
10 % Cabernet Franc

Vinifikation: Separate Vinifikation der verschiedenen Trauben, Assemblage nach 12-monatiger Reifezeit im Barrique, weitere 6 Monate im Fass um eine vollkommene Harmonie zu erlangen.

Farbe: Schönes, dunkles Rot mit Brillantreflexen

Aroma & Charakter: Eikendal Classique 2003 ist ein eleganter, ausgeglichener Bordeaux-Blend aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, und Merlot. Wunderbar voll im Geschmack, mit gut eingebundener Aromatik von Eiche, Gewürz, Schokolade, Tabak und Minze. Alles gut vermählt zu einem langen samtigen Schluss (Abgang) führend. Er zeigt einen reichen, gut strukturierten Körper, und feine Gerbstoffe.

Passt zu: Lammrücken, Châteaubriand, Ente, Grilladen und Käseplatten.

Ausschanktemperatur: 15 º - 18 º C

Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre

Unser Tipp:
EIKENDAL CLASSIQUE 2003

vom Fr, 14. Dez. 2007 lesen

Produzent:

Eikendal Vineyards
 
In einer traumhaften Landschaft zu Füssen des Helderberg befindet sich das Weingut Eikendal. Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahen Gebirgszug Helderberg als auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird.
Eikendal verkörpert die Verschmelzung der traditionellen Weinphilosophie Südafrikas mit der neuzeitlichen auf den Export ausgerichteten Weinkultur dieses Landes.
 
Link zum Produzenten
 
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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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