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Produkt:
Jahrgang 2020 Classique Wine of Origin Stellenbosch
Trauben: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Bewertungen:TheWineComp 16.5/20, Wine Spectator 86/100 Bewertungsschema
Herkunft:
Südafrika
Stellenbosch
Verpackungseinheit:
6 Fl. pro Karton
Produzent:
Eikendal Vineyards mehr
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TWC Notizen:
Traubensorte: 60 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
10 % Cabernet Franc
Vinifikation: Separate Vinifikation der verschiedenen Trauben, Assemblage nach 12-monatiger Reifezeit im Barrique, weitere 6 Monate im Fass um eine vollkommene Harmonie zu erlangen.
Farbe: Schönes, dunkles Rot mit Brillantreflexen
Aroma & Charakter: Eikendal Classique 2003 ist ein eleganter, ausgeglichener Bordeaux-Blend aus den Traubensorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, und Merlot. Wunderbar voll im Geschmack, mit gut eingebundener Aromatik von Eiche, Gewürz, Schokolade, Tabak und Minze. Alles gut vermählt zu einem langen samtigen Schluss (Abgang) führend. Er zeigt einen reichen, gut strukturierten Körper, und feine Gerbstoffe.
Passt zu: Lammrücken, Châteaubriand, Ente, Grilladen und Käseplatten.
Ausschanktemperatur: 15 º - 18 º C
Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre
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Produzent:
Eikendal Vineyards In einer traumhaften Landschaft zu Füssen des Helderberg befindet sich das Weingut Eikendal. Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahen Gebirgszug Helderberg als auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird.
Eikendal verkörpert die Verschmelzung der traditionellen Weinphilosophie Südafrikas mit der neuzeitlichen auf den Export ausgerichteten Weinkultur dieses Landes. Link zum Produzenten (TheWineCompany betont ausdrücklich, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der gelinkten Seiten haben. Wir machen uns ihre Inhalte nicht zueigen.)
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