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Produkt:
Jahrgang 2018 Classique Wine of Origin Stellenbosch
Trauben: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Bewertung:TheWineComp 16.5/20 Bewertungsschema
Herkunft:
Südafrika
Stellenbosch
Verpackungseinheit:
4 Fl. pro Karton
Produzent:
Eikendal Vineyards mehr
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TWC Notizen:
Traubensorte: 60 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
10 % Cabernet Franc
Vinifikation: Separate Vinifikation der verschiedenen Trauben, Assemblage nach 12-monatiger Reifezeit im Barrique, weitere 6 Monate im Fass um eine vollkommene Harmonie zu erlangen.
Farbe: Schönes, dunkles Rot mit Brillantreflexen
Aroma: Duft nach Beeren, Schokolade und getoasteter Eiche.
Charakter: Kräftig und gut strukturiert, feine Tanninen, lang anhaltender Abgang.
Passt zu: Lammrücken, Châteaubriand, Ente, Grilladen und Käseplatten.
Ausschanktemperatur: 15 º - 18 º C
Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre
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Produzent:
Eikendal Vineyards In einer traumhaften Landschaft zu Füssen des Helderberg befindet sich das Weingut Eikendal. Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahen Gebirgszug Helderberg als auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird.
Eikendal verkörpert die Verschmelzung der traditionellen Weinphilosophie Südafrikas mit der neuzeitlichen auf den Export ausgerichteten Weinkultur dieses Landes. Link zum Produzenten (TheWineCompany betont ausdrücklich, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der gelinkten Seiten haben. Wir machen uns ihre Inhalte nicht zueigen.)
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