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Castello di Bolgheri Superiore DOC

Produkt:

Jahrgang 2015
Castello di Bolgheri Superiore DOC

Trauben:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Bewertung:

TheWineComp 17/20
Bewertungsschema

Herkunft:

Italien Toskana

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

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TWC Notizen:

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Vinifikation: 14-monatiger Ausbau in Barriques.

Farbe: Dunkles, tintenfarbiges Kirschrot

Aroma: In der Nase sehr satt und intensiv. Noten von reifen Kirschen und dunklen Beeren, feine Röstaromen.

Charakter: Rund und füllig im Gaumen mit eleganten, süssen Tanninen. Im Ansatz saftig und doch weich. Ein harmonischer, eleganter Wein mit viel Charme und einem lang anhaltendem Abgang.

Passt zu: Grilladen, Weichkäse aus Italien, Pizza, Risotto und diversen Pastagerichten.

Ausschanktemperatur: 16 º - 18 º C

Lagerfähigkeit: 8-15 Jahre

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Produzent:

Castello di Bolgheri
 
Die 50 Hektaren Reben befinden sich seit 1984 im Besitz der Contessa Franca Spalletti Trivelli, der Mutter des Oenologen Federico Zileri, welcher auch die Weine seines Vaters (Poggio a Poppiano) vinifiziert. Sie liegen in unmittelbarer Nähe des Castello di Bolgheri und grenzen an Reben von Tenuta dellÂ’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. So wurden die Jahrgänge 2002 und 2003 als zuwenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und wurden im Sinne des konsequenten Strebens nach Qualität ausgelassen. Regelmässig werden die Spitzenweine Varvàra und Castello di Bolgheri von der italienischen Weinbibel Gambero Rosso, wie auch von diversen internationalen Weinkomitees mit Bestnoten bewertet.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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