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Chianti Classico Riserva DOCG - Poggio a'Frati

Produkt:

Jahrgang 2012
Chianti Classico Riserva DOCG - Poggio a'Frati

Trauben:

Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo

Herkunft:

Italien Toskana

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Rocca di Castagnoli mehr

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TWC Notizen:

Traubensorte:
95 % Sangiovese
5 % Canaiolo

Vinifikation:
Mindestens 15 Monate Reifung, teils in Eichen-Barriques und teils in neuen und einmalig gebrauchten Tonneaux. Die Assamblage erfolgt in Edelstahltanks. Ausbau auf der Flasche während mindestens 12 Monaten.

Reifung:

Farbe:
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Charakter:
Vollmundig, fruchtig, mit einer guter Struktur und sanften Tanninen. Weiche Textur, die typischer und authentischer nicht sein könnte. Ein grosser Klassiker aus dem Chianti!

Passt zu:
Gerichten mit rotem Fleisch und vielen italienischen Spezialitäten. In der Wildsaison ein absoluter Hit

Ausschanktemperatur:
16° - 18° C

Lagerfähigkeit:
7 - 10 Jahre

Degustationsnotiz:
Ein ausgewogenes Bouquet von getrockneten Blumen, edlen Gewürzen und Röstaromen entfalten sich in der Nase.

Produzent:

Rocca di Castagnoli
 
Gaiole in Chianti, Toscana

Aufzeichnungen über Castagnoli gehen zurück ins frühe Mittelalter. Ãœber die Jahre hinweg entwickelte sich das Weingut ROCCA DI CASTAGNOLI zu einem der bekanntesten und angesehensten der Region. Mit 180 ha im Chianti Classico-Gebiet gehört ROCCA DI CASTAGNOLI zu den bedeutendsten Rebbesitzern dieser Zone. Dass Grösse nicht mit einfacher, monotoner Qualität gleichzusetzen ist, dafür sorgen der versierte und erfahrene Oenologe Maurizio Alongi und der Besitzer Calogero Calì sowie die Gebrüder Falvo von AVIGNONESI, die mit ihrem Knowhow viel zur Qualitätssicherung und dessen Steigerung beitragen. Das Traubengut wird zu 100% auf dem Weingut vinifiziert, wo auch der erstklassige Qualitätswein in Eichenfässern ausgebaut und während einigen Monaten auf der Flasche gelagert wird. Dass dieses von einem einmaligen Terroir geprägte Gewächs höchste Qualitätsstufen erreicht, bezeugen unter anderem der Weinjournalisten Robert M. Parker Jr. und das englischen Fachmagazin Decanter.

 

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