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Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Stielle

Produkt:

Jahrgang 2011
Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Stielle

Traube:

Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Herkunft:

Italien Toskana

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Rocca di Castagnoli mehr

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TWC Notizen:

Traubensorte:
100% Sangiovese

Vinifikation:
Mindestens 18 Monate Reifung in Tonneaux und grossen Chianti-Fässern. Ausbau in der Flasche während mindestens 12 Monaten.

Reifung:

Farbe:
Dunkles Granatrot

Charakter:
Die Aromawelt setzt sich am Gaumen fort. Vollmundig, kraftvoll mit einer eleganten Tanninstruktur. Dieser grosse Chianti Classico GRAN SELELZIONE (positioniert an der Spitze der Chianti-Qualitätspyramide) zeigt sich als Meisterwerk aus dem Chianti! Der Abgang ist ein Gedicht.

Passt zu:
Grillspezialitäten, Braten, italienischen Gerichten, sowie reifem Käse.

Ausschanktemperatur:
16° C

Lagerfähigkeit:
12 - 15 Jahre

Degustationsnotiz:
Intensives Bouquet nach roten reifen Beeren und Kompott begleitet von würzigen, balsamischen Noten.

Produzent:

Rocca di Castagnoli
 
Gaiole in Chianti, Toscana

Aufzeichnungen über Castagnoli gehen zurück ins frühe Mittelalter. Ãœber die Jahre hinweg entwickelte sich das Weingut ROCCA DI CASTAGNOLI zu einem der bekanntesten und angesehensten der Region. Mit 180 ha im Chianti Classico-Gebiet gehört ROCCA DI CASTAGNOLI zu den bedeutendsten Rebbesitzern dieser Zone. Dass Grösse nicht mit einfacher, monotoner Qualität gleichzusetzen ist, dafür sorgen der versierte und erfahrene Oenologe Maurizio Alongi und der Besitzer Calogero Calì sowie die Gebrüder Falvo von AVIGNONESI, die mit ihrem Knowhow viel zur Qualitätssicherung und dessen Steigerung beitragen. Das Traubengut wird zu 100% auf dem Weingut vinifiziert, wo auch der erstklassige Qualitätswein in Eichenfässern ausgebaut und während einigen Monaten auf der Flasche gelagert wird. Dass dieses von einem einmaligen Terroir geprägte Gewächs höchste Qualitätsstufen erreicht, bezeugen unter anderem der Weinjournalisten Robert M. Parker Jr. und das englischen Fachmagazin Decanter.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
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