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Hors Série Bordeaux Supérieur AOC

Produkt:

Jahrgang 2018
Hors Série Bordeaux Supérieur AOC

Trauben:

Merlot, Cabernet Franc

Herkunft:

Frankreich Bordeaux AC

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Château Montlau

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TWC Notizen:

Traubensorte:
66 % Merlot
33 % Cabernet Franc

Vinifikation:
Handernte. Temperatur-kontrollierte Grung. Ausbau whrend 12 Monaten in 20 % neuen franzsischen Eichenfssern.

Reifung:

Farbe:
Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen.

Charakter:
Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren und etwas Vanille durch seinen Barriqueausbau. Am Gaumen ist er reif und stoffig, differenziert mit langem Nachhall und feinen Tanninen.

Passt zu:
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflgel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartksen wie Sbrinz oder Bergkse.

Ausschanktemperatur:
16° - 18° C

Lagerfhigkeit:
6 - 8 Jahre

Degustationsnotiz:

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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