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Produkt:
Jahrgang 2016 Fulminata appassimento Vin de Pays Suisse
Trauben: Diolinoir, Pinot Noir, Malbec
Herkunft:
Schweiz
Wallis
Verpackungseinheit:
6 Fl. pro Karton
Produzent:
Pierre-Alain Mathier, Julius, Salgesch mehr
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TWC Notizen:
Traubensorte:
Diolinoir, Pinot Noir und Malbec
Vinifikation:
Handlese, teilweise angetrocknetes Traubengut ,,appassimento". Ausbau während mehreren Monaten in französischen Eichenfässern.
Reifung:
Farbe:
Kräftiges purpur
Charakter:
Angenehme Tannine, reichhaltig, weich und ausgewogen am Gaumen, schöner Nachhall im Abgang.
Passt zu:
Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Hartkäse und verschiedenen Wildgerichten, u.v.m.
Ausschanktemperatur:
18° - 20° C
Lagerfähigkeit:
5 - 8 Jahre
Degustationsnotiz:
Schöne Aromatik in der Nase, welche von Veilchen, feinen Gewürzen über reife rotbeerige Früchte wie Himbeeren und Kirschen sowie edlen Vanillenoten reicht.
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Produzent:
Pierre-Alain Mathier, Julius, Salgesch Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegen die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzen Neuheiten um und verblüffen immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Die qualitätsorientierte Kellerei vertreibt ihre Weine exklusiv über den Fachhandel und zeichnet sich durch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Eines der Grundprinzipien der Köpfe hinter Julius ist es, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Schon der erste Jahrgang des jungen Weingutes aus altem Familienbesitz wurde mit der Goldmedaille an der Internationalen Weinprämierung in Zürich ausgezeichnet.
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