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Fulminata appassimento Vin de Pays Suisse

Produkt:

Jahrgang 2016
Fulminata appassimento Vin de Pays Suisse

Trauben:

Diolinoir, Pinot Noir, Malbec

Herkunft:

Schweiz Wallis

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Pierre-Alain Mathier, Julius, Salgesch mehr

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Diolinoir, Pinot Noir und Malbec

Vinifikation:
Handlese, teilweise angetrocknetes Traubengut ,,appassimento". Ausbau während mehreren Monaten in französischen Eichenfässern.

Reifung:


Farbe:
Kräftiges purpur

Charakter:
Angenehme Tannine, reichhaltig, weich und ausgewogen am Gaumen, schöner Nachhall im Abgang.

Passt zu:
Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Hartkäse und verschiedenen Wildgerichten, u.v.m.

Ausschanktemperatur:
18° - 20° C


Lagerfähigkeit:
5 - 8 Jahre

Degustationsnotiz:
Schöne Aromatik in der Nase, welche von Veilchen, feinen Gewürzen über reife rotbeerige Früchte wie Himbeeren und Kirschen sowie edlen Vanillenoten reicht.

TWC Newsbox:
so kräftig - kann das süchtig machen?

vom Mi, 10. April 2019 lesen

Produzent:

Pierre-Alain Mathier, Julius, Salgesch
 
Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegen die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzen Neuheiten um und verblüffen immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Die qualitätsorientierte Kellerei vertreibt ihre Weine exklusiv über den Fachhandel und zeichnet sich durch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Eines der Grundprinzipien der Köpfe hinter Julius ist es, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Schon der erste Jahrgang des jungen Weingutes aus altem Familienbesitz wurde mit der Goldmedaille an der Internationalen Weinprämierung in Zürich ausgezeichnet.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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