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Esencia Valencia DO

Produkt:

Jahrgang 2015
Esencia Valencia DO

Trauben:

Grenache (Garnacha, Cannonau), Shiraz (Syrah)

Herkunft:

Spanien Cellas

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Bodegas Vegamar mehr

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Garnacha und Syrah

Vinifikation:
Nur handerlesenes Traubengut wird verwendet. Getrennte Vinifikaton von Garnacha und Syrah. Ausbau während 14 Monaten in neuen französischen Eichenbarriques. Das Blending findet kurz vor der Flaschenabfüllung statt.

Reifung:


Farbe:
Dunkles Kirschrot

Charakter:
Ein komplexes und betörendes Cuvée mit weichen, eleganten Tanninen. Ein langes, anhaltendes Finale mit Kompott- und Karamelnoten.

Passt zu:
Confit de Canard, Boeuf Stroganoff, Lammnierstück mit Kräuterkruste, Wildgerichten u.v.m.

Ausschanktemperatur:
16° - 18° C


Lagerfähigkeit:
bis 10 Jahre

Degustationsnotiz:
Sehr aromatisch, kräftig mit ausgeprägten Noten nach reifen roten Beeren, begleitet von einladenden Röstaromen und dezenten Vanillenuancen.

Produzent:

Bodegas Vegamar
 
Die 1999 in Calles gegründete Bodega, liegt ca. 65 km nordwestlich von Valencia. Die 55 Hektar Weinberge, welche in einem natürlichen Umfeld umgeben von den Flüssen Turia und Tuéjar eingebettet sind, werden mit äusserster Sorgfalt gehegt und gepflegt. Nur mit bestem Rohmaterial - Traubengut - kann Vegamar Weine ihrer Art erzeugen. Die Weinberge liegen zwischen 600 bis 900 m.ü.M., durch die Höhenlage konservieren die edlen Gewächse die einzigartigen Aromen. Das Weingut vereint bei der Produktion ihrer Erzeugnisse Moderne mit Tradition. Vegamar produziert traditionell mit fortschrittlichstem Equipment. Der Ausbau der Rotweine findet in einem eindrucksvollen Barriquekeller in französischem und amerikanischem Holz statt. Vegamar hat sich zum Ziel gesetzt, aromadichte, lagerfähige und charakteristische Weine mit mediterraner Typizität zu vinifizieren. Dass dies gelungen ist, bestätigen immer wieder internationale Weinkritiker, welche die Weine mit Bestnoten auszeichnen.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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