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Revolution Dry Aged appassimento Pays d’Oc IGP

Produkt:

Jahrgang 2018
Revolution Dry Aged appassimento Pays d’Oc IGP

Trauben:

Shiraz (Syrah), Marselan

Herkunft:

Frankreich Pays d'Oc IGP

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Revolution, Lézignan Corbières

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Syrah und Marselan

Vinifikation:
Die rosinierten Trauben werden schonend gepresst und spter ber mehrere Monate zur Vollendung ausgebaut und gereift.

Reifung:


Farbe:
Intensives kirschrot mit glnzenden Reflexen

Charakter:
Am Gaumen vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit intensiven Fruchtnoten. Rund, samtig in der Textur. Der Nachklang verzaubert mit seiner Lnge

Passt zu:
Hervorragend zu einem guten Stck Dry Aged Beef, aber auch zu krftigen Gerichten, z.B. Sonntagsbraten, Kalbshaxen, oder einfach zum gemtlichen Beisammensein.

Ausschanktemperatur:
16 - 20 C


Lagerfhigkeit:
bis 6 Jahre

Degustationsnotiz:
Ein vielschichtiges, einladendes Bouquet. Noten von reifen, dunklen Kirschen, Cassis mit einem Hauch von Pfeffer, Vanille und Schokolade, abgerundet mit feinsten Tabak- und Holznuancen.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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