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Sancerre BLANC AC

Produkt:

Jahrgang 2016
Sancerre BLANC AC

Traube:

Sauvignon Blanc

Herkunft:

Frankreich Loire

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Domaine La Barbotaine

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Sauvignon Blanc

Vinifikation:
Im Edelstahltank ausgebaut

Reifung:

Farbe:

Charakter:

Passt zu:
Hors d oeuvre, Fisch (z.B. Lachstartar, gegrillter Hecht), Muscheln, Spargeln, Kräuteromelette, Spinat-Soufflé, Frischkäse

Ausschanktemperatur:
9° - 11° C

Lagerfähigkeit:
Optimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr

Degustationsnotiz:
Weissweine aus Sancerre sind weltweit bekannt und berühmt für ihre ausgesprochene Fruchtigkeit und Reintönigkeit. Die sortentypischen Aromen in Kombination mit den terroir-spezifischen Noten ergeben ausgeprägte Charakterweine. Die Aromapalette reicht von frischer Beerenfrucht (Stachelbeeren, Johannisbeeren) über Noten von Agrumen hin zu grünlichen, herbalen Aromen. Der Auftakt im Gaumen ist klassisch und fruchtbetont. Es ist die knackige Frucht, die diesen Wein in den lange anhaltenden Abgang begleitet und ihm seinen Charakter verleiht.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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