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Château Rieussec 1er Cru Classé  AC

Produkt:

Jahrgang 2005
Château Rieussec 1er Cru Classé AC

Trauben:

Sauvignon Blanc, Sémillon Blanc

Bewertungen:

Jancis Robinson 17.5/20, Robert Parker 96/100, Wine Spectator 95/100
Bewertungsschema

Herkunft:

Frankreich Bordeaux Sauterne

Verpackungseinheit:

1 Fl. pro Holzkiste

Produzent:

Château Rieussec

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TWC Notizen:

Serviertemperatur: 8-14 C°

Passt zu: Unvergesslich ist ein Glas Sauternes als stiller Genuss für sich alleine, ein Moscato d'Asti mit Parmesan zum Apero oder mit Panetone zum Dessert. Leichtere Deutsche Rieslinge zu Spargel, Fisch und Weichkäse. Kräftigere Süssweine zu Leberterrinen, als gewagte Variante Ente a l'Orange oder helles Fleisch mit Ananas, zu sämtlichen Käsesorten und klassisch zu Tarte Tatin. Je süsser und je fruchtiger, desto mehr Harmonie mit Desserts, je mehr Botritys, desto besser zu Blauschimmelkäse

Genussreife: Optimal zwischen dem dritten und sechsundzwanzigsten Jahr


Degustationsnotiz: Mittleres Gelb mit grünlichem Schimmer. Vielschichtiges, mineralisches Bouquet, Aprikosen, elegant. Im Gaumen eine tänzerische Balance, heller Honig, gekochte Reineclauden und helle Dörraprikosen, vanilleartiges Finale mit einer feinherben Würznote.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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