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QUINTA DO SEIVAL Cabernet Sauvignon

Produkt:

Jahrgang 2012
QUINTA DO SEIVAL Cabernet Sauvignon

Traube:

Cabernet Sauvignon

Bewertungen:

TheWineComp 15.5/20, Jancis Robinson 17/20
Bewertungsschema

Herkunft:

Brasilien Vale dos Vinhedos

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Miolo mehr

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Cabernet Sauvignon

Vinifikation:
Während zwölf Monaten im Barrique (amerikanischer Eiche) ausgebaut, anschliessend ohne Filtration auf die Flasche gefüllt und während einigen Monaten darin gereift

Passt zu:
Charcuterie, Rindfleisch, Kaninchen, Gemüse-Pie

Ausschanktemperatur:
16 - 18°

Lagerfähigkeit:
Optimal zwischen dem dritten und sechsten Jahr

Degustationsnotiz:
Die Aromatik ist typisch: Cassis, Gewürze, herbale Noten. Klassisch sind auch die Struktur und die Textur im Gaumen. Man könnte durchaus auf Bordeaux tippen. Die Ausgewogenheit, die Eleganz und die Nachhaltigkeit sind eindeutige Indizien dafür. Und auch das Finale, elegant, vielschichtig und feingliedrig, lässt keine Wünsche offen.

Offene, komplexe Blume mit einigem Verführungspotenzial. Kräftig, maskulin-elegant, sehr schöne Textur. Aromatisch.

Note: 16.0 Vinum

Produzent:

Miolo
 
Wein aus Brasilien - Jansis Robinson

Die anerkannte und berühmte Weinkritikerin Jansis Robinson haben in London zusammen mit Julia Harding (HerausgeberInnen des ""Atlas Mundial do Vinho"") Weine aus Brasilien verkostet. Sie setzten hierbei das 20-Punkte-System ein. Herausgestochen ist der 2004 Talento von Salton. Hier die Bewertungen im Detail:

Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas 2004, Campanha - 16+
Salton Merlot Desejo 2004 Serra Gaucha - 17
Miolo Merlot Terroir 2004 Vale dos Vinhedos - 17
Miolo Quinta do Seival Cabernet Sauvignon 2004, Campanha - 17-
Miolo Espumante - 15
Salton Talento 2002 Tuiuty - Bento Gonzalves - 17+
Salton Talento 2004 Tuiuty- Bento Gonzalves - 18

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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