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Rotwein Boria DO  Sumarroca Spanien Penedès
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Boria DO

Produkt:

Jahrgang 2012
Boria DO

Trauben:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz (Syrah)

Herkunft:

Spanien Penedès

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Sumarroca

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

weinausbau:
Während 16 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere neun Monate auf der Flasche gereift

Passt zu:
Grilladen, Entrecôte oder Fleischfondue, asiatische Küche, Käse

Ausschanktemperatur:
16 - 18°

Lagerfähigkeit:
Optimal zwischen dem vierten und sechsten Jahr

Degustationsnotiz:
Was für ein spannendes Genusserlebnis bevorsteht, verrät bereits das Bouquet. Die Nase ist von komplexen, verarbeiteten Aromen erfüllt: ein Mix von reifen Fruchtnoten, von dezenten Ausbauaromen und von exotischen Gewürznoten. Die Samtigkeit und die Eleganz der reifen, runden Gerbstoffe in Kombination mit der fruchtigen Struktur hinterlassen einen vielschichtigen Eindruck im Gaumen. Diese Assemblage liefert den überzeugenden Beweis, dass SUMARROCA nichts dem Zufall überlässt.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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