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Taerra Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Produkt:

Jahrgang 2014
Taerra Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Traube:

Vermentino

Herkunft:

Italien Sardinien

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Vermentino

Vinifikation:
Im Edelstahltank ausgebaut

Reifung:

Farbe:

Charakter:

Passt zu:
Meeresfrüchte, Ziegenfrischkäse, Sushi, Wasabi, Gegrillter Fisch, Gambas vom Grill, Muscheln, Tintenfisch, Poularde

Ausschanktemperatur:
6° - 8° C

Lagerfähigkeit:
3 - 4 Jahre

Degustationsnotiz:
Eine wahre Überraschung aus Sardinien! Blumige Düfte nach Jasmin und Akazie wechseln sich in der Nase ab mit Aromen nach Quitten und Zitronen. Der weiche Auftakt geht nahtlos in einen komplexen und runden Wein über: feingliedrige Aromen nach Veilchen und Lavendel stehen in einem eleganten Gleichgewicht mit süssen Holunderblüten und Honig. Durch die Mineralität entsteht mit diesem vollmundigen Vermentino di Gallura der höchsten Qualitätsstufe Superiore ein Wein, der in seiner Eleganz und Persistenz in jeder Hinsicht zu begeistern weiss.

Produzent:

Cantina Tani
 
«Sardinien ist ein Paradies, ein Musterbeispiel für naturnahen Rebbau», meint Tonino Tani von der Cantina Tani, der die Rebberge nach den Richtlinien der integrierten Produktion (IP) bewirtschaftet. «Wir haben alles, was es dazu braucht. Eine intakte Natur, gute Böden in unterschiedlichen Lagen und Expositionen, eine lange Sonnenscheindauer, die die Trauben jedes Jahr voll ausreifen lässt, eine Anzahl interessanter, heimischer Rebsorten. Als ich allerdings vor über 20 Jahren auf granithaltigen, von Steinen durchsetzten Böden Reben pflanzte, lachten mich die Dorfbewohner und Winzerkollegen noch aus – heute haben auch sie ihre Reblagen in die steinigen, humusarmen und granithaltigen Böden verlegt», weiss er von den Anfangszeiten zu erzählen und ist – er müsste nicht ein Sarde sein – auch sichtlich stolz über das Erreichte.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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