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Pinot grigio Colterenzio

Produkt:

Jahrgang 2015
Pinot grigio Colterenzio

Traube:

Pinot Grigio

Herkunft:

Italien Alto Adige

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Cantina Colterenzio

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Pinot Grigio

Vinifikation:

Reifung:

Farbe:

Charakter:

Passt zu:
Ideal als Aperitifwein. Auch zu Antipasti wie marinierten Pilzen und Südtiroler Spezialitäten geeignet.

Ausschanktemperatur:
10-12° C

Lagerfähigkeit:
1-3 Jahre nach der Ernte

Degustationsnotiz:
Sehr aufwendige Lese. Nach der Kelterung vollzieht sich die Fermentation in Stahltanks, wo auch der biologische Säureabbau erfolgt. Vor der Abfüllung gelangt der Jungwein noch für 6 Wochen ins 35 hl-Holzfass.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
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