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Rosso di Montalcino La Gerla

Produkt:

Jahrgang 2014
Rosso di Montalcino La Gerla

Trauben:

Sangiovese, Brunello

Herkunft:

Italien Toskana

Verpackungseinheit:

12 Fl. pro Karton

Produzent:

Fattoria La Gerla / Sergio Rossi

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Sangiovese, Brunello

Vinifikation:

Reifung:

Farbe:

Charakter:

Passt zu:
Zu diversen kräftigen italienischen Gerichten.

Ausschanktemperatur:
16-18° C

Lagerfähigkeit:
2-8 Jahre nach der Ernte

Degustationsnotiz:
Strenge Selektion des Traubengutes, Handlese, sanfte Pressung, Temperaturkontrolle während des Gärprozesses. Mehrere Abzüge pro Jahr. Abfüllung durch Schwerkraft ohne Pumpen. Ausbau: Nach der traditionellen Maischegärung reift der Wein für ca. 18 Monate in slowenischen Eichenfässern und nach der Abfüllung weitere 6 Monate in der Flasche auf dem Weingut.

 

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