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Lagrein Colterenzio

Produkt:

Jahrgang 2015
Lagrein Colterenzio

Traube:

Lagrein

Herkunft:

Italien Alto Adige

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Cantina Colterenzio

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Lagrein

Vinifikation:

Reifung:

Farbe:

Charakter:

Passt zu:
Ein vielseitiger Begleiter der Südtiroler Küche: Zu kalten Platten, Speckknödeln sowie zu geräuchertem Fisch und Käse.

Ausschanktemperatur:
16-18° C

Lagerfähigkeit:
2-6 Jahre nach der Ernte

Degustationsnotiz:
Die Trauben werden in Edelstahlgebinden bei max. 30° Celsius vergoren und danach für den biologischen Säureabbau in 35-Hektoliter-Fässern übergeführt. Der weitere Ausbau findet schliesslich im Betontank statt.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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