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Sangiovese di Romagna Aulente Patrignano

Produkt:

Jahrgang 2014
Sangiovese di Romagna Aulente Patrignano

Traube:

Sangiovese

Herkunft:

Italien Emilia-Romagna

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

San Patrignano

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TWC Notizen:

Traubensorte:
Sangiovese

Vinifikation:

Reifung:

Farbe:

Charakter:

Passt zu:
Geeignet zu grilliertem Fleisch, zu deftigen Pastagerichten oder einem Auberginengratin.

Ausschanktemperatur:
16-18° C

Lagerfähigkeit:
2-6 Jahre nach der Ernte

Degustationsnotiz:
Nach einer sorgfältigen manuellen Auslese und Kelterung der Trauben beginnt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit regelmässiger Remontage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in gebrauchten Tonneau-Fässern während drei Monaten.

 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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