TWC Notizen:
Traubensorte: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Vinifikation: Stahltankausbau
Charakter: Trockener Perlwein, mit einem spritzigen, frischen Charakter und das grasige Aroma der Sauvignon Blanc Traube. Einen Hauch von exotischen Früchten wird durch die Chardonnay Traube beigefügt.
Passt zu: Aperitifs, Salaten und Meeresfrüchten.
Ausschanktemperatur: 6 º - 8 º C
Lagerfähigkeit: jung trinken, 1 Jahr
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Produzent:
Eikendal Vineyards
In einer traumhaften Landschaft zu Füssen des Helderberg befindet sich das Weingut Eikendal. Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahen Gebirgszug Helderberg als auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird.
Eikendal verkörpert die Verschmelzung der traditionellen Weinphilosophie Südafrikas mit der neuzeitlichen auf den Export ausgerichteten Weinkultur dieses Landes.
Link zum Produzenten
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Sternenweg 17