TWC Notizen:
Traubensorte: 100 % Cabernet Franc
Vinifikation: 12-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern.
Farbe: Tief dunkelrot
Charakter: Intensives, konzentriertes Bouquet, mineralische Terroirwürze, ausgeprägte Lakritz- sowie schwarze Pfefferkörneraromen und durchdringende blaue- bis schwarzbeerige Komponenten. Gut ausbalancierter Körper und einen langen und pikanten Abgang.
Passt zu: Vielen Fleischgerichten, kalten Platten, Lamm, Ente, Grilladen und Käseplatten.
Ausschanktemperatur: 15 º - 18 º C
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
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Produzent:
Eikendal Vineyards In einer traumhaften Landschaft zu Füssen des Helderberg befindet sich das Weingut Eikendal. Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahen Gebirgszug Helderberg als auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird.
Eikendal verkörpert die Verschmelzung der traditionellen Weinphilosophie Südafrikas mit der neuzeitlichen auf den Export ausgerichteten Weinkultur dieses Landes. Link zum Produzenten (TheWineCompany betont ausdrücklich, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der gelinkten Seiten haben. Wir machen uns ihre Inhalte nicht zueigen.)
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