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Pradorey Rosado Ribera del Duero DO

Produkt:

Jahrgang 2022
Pradorey Rosado Ribera del Duero DO

Traube:

Tempranillo (Tinta Fina) Merlot

Herkunft:

Spanien Ribera del Duero

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Real Sitio de Ventosilla - Burgos mehr

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TWC Notizen:

Traubensorte:
50 % Merlot
50 % Tinta Fino (Tempranillo)

Vinifikation:
Vergärung im grossen französischen Holzfass, 3 Monate Ausbau in russichen Eichenbarriques – 2monatige Flaschenlagerung.

Reifung:

Farbe:
Brillierendes Himbeerrosa

Charakter:
Würzige Beerenfrüchte mit überwiegend Himbeernoten. Cremige Textur mit feinen Taninnen. Von Alkohol und Frucht getragener langer Abgang.

Passt zu:
Pata Negra und Tapas, sowie zu gemischten Salaten und gut gereiftem Käse.

Ausschanktemperatur:
8° C

Lagerfähigkeit:
3 - 4 Jahre

Degustationsnotiz:
Konzentrierte Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, dezente Nuancen von Vanille und Kokos.

Produzent:

Real Sitio de Ventosilla - Burgos
 
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze der Finca Ventosilla. Mit Hilfe eines eigenen Kraftwerkes aus den Fünfziger Jahren werden Milchprodukte, Getreide, Schafe, Rebhühner, Holz und natürlich auch Reben verarbeitet. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherr zu einem Umdenken bewog. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Reben bestückt. Mittlerweile ist ein Sechstel des 3000 Hektaren grossen Gutes mit Trauben bepflanzt. Der Oenologe Angel Luis Margüello geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Er zeichnet sich verantwortlich für die ganze Palette der Weine aus dem Hause Real Sitio de Ventosilla. Für die Pflege der Reben steht ihm das ganze Jahr ein Agroingenieur zur Seite.
 
Link zum Produzenten
 
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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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