TWC News

Beachten Sie bitte, dass ältere News eine beschränkte Verfügbarkeit haben.

Elektronischer Verkostungskünstler

So, 22. Juli 2007
 
Brasilianische Forscher sollen jetzt, einem Bericht des Spiegel zu Folge, eine elektronische Zunge konstruiert haben, mit der es möglich ist, sämtliche Geschmacksnuancen bei Getränken und Lebensmitteln zu analysieren. Alleine aufgrund der Geschmacksanalyse (süss, sauer, salzig und bitter) soll der neue Sensor in der Lage sein, Weine nach Rebsorte und Jahrgang voneinander zu unterscheiden. Ob er sie auch alleine nach diesen Kriterien zu erkennen und präzise zuzuordnen vermag, verraten die Erfinder nicht. Zweifel an den Verkostungsfähigkeiten einer solchen Maschine, die nur Geschmacksnuancen wahrnimmt, sind ohnehin angebracht, da bei Weinen ein wesentlicher Teil der Charakteristika im aromatischen, nicht im geschmacklichen Profil liegen.
 

	Pradorey Blanco Vino de la Tie Herkunft: Spanien Ribera del Duero Produzent: Real Sitio de Ventosilla - Burgos Verpackungseinheit: 6 Fl. pro Karton Trauben: Verdejo, Viognier, Albariño, Alvarinho 802141117502022	2022 75cl/Fl. 16.50 CHF inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
» weiterführende Links «
Alle Artikel aus Spanien anzeigen Alle Artikel aus Ribera del Duero anzeigen Alle Artikel von Real Sitio de Ventosilla - Burgos anzeigen

Total 177
[111-120] [121-130] [131-140] [141-150] [151-160]   [171-177]
Datum	Titel
12. 8. 07	Zucker im Wein? - Reizthema "C
7. 8. 07	Baronesse Philippine sieht sch
4. 8. 07	Trockenheit rettet Australien
31. 7. 07	Wird Mexiko zur Weinmacht?
22. 7. 07	Elektronischer Verkostungskün
20. 7. 07	Liger-Belair investiert im chi
17. 7. 07	Wieder Auszeichnungen für We
14. 7. 07	Global Warming und der Effekt
9. 7. 07	Regen lässt Trauben verfaulen
6. 7. 07	Thema Weinbewertung