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Spitzenweine aus Brasilien! - Teil 1

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Spitzenweine aus Brasilien! - Teil 1

Mo, 25. Feb. 2008
 
VINHOS SALTON
Bento Gonçalves – Rio Grande do Sul / Brasilien

1878 wanderte die Familie Salton von Italien (Veneto) nach Brasilien in die Provinz Rio Grande do Sul aus und grndete das Dorf „Villa Isabel“, das heute „Bento Conçalves“ heisst.

Im Jahre 1910 grndeten die Brder Angelo, Joao, Cezar, Luis und Antonio das Weingut Salton. Sie begannen mit dem Verkauf ihrer eigenen Weinproduktion. Spter erweiterten sie die Produktion auf Wermut und Spumante.
Heute befindet sich die Bodega in Bento Conçalves, das 100.000 Einwohner zhlt.

Vor 6 Jahren entstand ein neues Weingut im Bezirk Tuiuty, der zu Bento Conçalves gehrt. Die Bodega besitzt eine berdachte Flche von 35.000 qm. Sie verfgt ber modernste Produktionsanlagen (pneumatische Pressen, Zentrifugen, Filter, Abfllanlagen, Labors etc.). Hinzu kommt eine grssere Anzahl Edelstahltanks.
Das Weingut hat eigene Weingrten im Department von Bento Conçalves und von Santa Lucia.

Die Verarbeitungskapazitt der Bodega liegt bei 20 Mio. kg Trauben. Die Lagerkapazitt beluft sich auf 15 Mio. Liter.
Zustzlich besitzt das Weingut eine Kapazitt von 570.000 Litern in Edelstahltanks mit hohem Druck fr die Herstellung von berraschend gutem Schaumwein.
Im klimatisierten Keller befinden sich 1.500 Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche.

Wenn die Eindrcke ber die ausserordentliche Qualitt und Terroir-Bezogenheit der Weine so weitergeht, dann wird man von Brasilien noch viel zu hren und trinken bekommen!

Ihr Sven Martin Altorfer

Ab Mrz 2008 bei uns erhltlich:
 

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Andreas Flükiger
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