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Spitzenweine aus Brasilien! - Teil 1

Mo, 25. Feb. 2008
 
VINHOS SALTON
Bento Gonçalves – Rio Grande do Sul / Brasilien

1878 wanderte die Familie Salton von Italien (Veneto) nach Brasilien in die Provinz Rio Grande do Sul aus und gründete das Dorf „Villa Isabel“, das heute „Bento Conçalves“ heisst.

Im Jahre 1910 gründeten die Brüder Angelo, Joao, Cezar, Luis und Antonio das Weingut Salton. Sie begannen mit dem Verkauf ihrer eigenen Weinproduktion. Später erweiterten sie die Produktion auf Wermut und Spumante.
Heute befindet sich die Bodega in Bento Conçalves, das 100.000 Einwohner zählt.

Vor 6 Jahren entstand ein neues Weingut im Bezirk Tuiuty, der zu Bento Conçalves gehört. Die Bodega besitzt eine überdachte Fläche von 35.000 qm. Sie verfügt über modernste Produktionsanlagen (pneumatische Pressen, Zentrifugen, Filter, Abfüllanlagen, Labors etc.). Hinzu kommt eine grössere Anzahl Edelstahltanks.
Das Weingut hat eigene Weingärten im Department von Bento Conçalves und von Santa Lucia.

Die Verarbeitungskapazität der Bodega liegt bei 20 Mio. kg Trauben. Die Lagerkapazität beläuft sich auf 15 Mio. Liter.
Zusätzlich besitzt das Weingut eine Kapazität von 570.000 Litern in Edelstahltanks mit hohem Druck für die Herstellung von überraschend gutem Schaumwein.
Im klimatisierten Keller befinden sich 1.500 Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Wenn die Eindrücke über die ausserordentliche Qualität und Terroir-Bezogenheit der Weine so weitergeht, dann wird man von Brasilien noch viel zu hören und trinken bekommen!

Ihr Sven Martin Altorfer

Ab März 2008 bei uns erhältlich:
 

Total 176
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Datum	Titel
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1. 3. 17	Passend vor, nach und während