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6 mal mehr Resveratrol in neuem Wein

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6 mal mehr Resveratrol in neuem Wein

Di, 29. Jan. 2008
 
Die Erste von genetisch veränderten Reben wurde in China produziert. Was ist anders? Der Anteil an Resveratrol ist höher. Das ist die Komponente im Wein, von welcher man sich positiven Einfluss auf die Gesundheit verspricht.

Der chinesische Forscher Yuejin Wang, zusammen mit seinen Mitarbeitern in der Universität für Agrarwirtschaft von Yangling in der chinesischen Provinz Shaanxi, hat einen Wein kreiert welcher potentiell mehr zur Gesundheit beitragen kann. Das Team hat eine Vitis-Vinfera-Rebe mit einem Gen einer chinesischen Rebsorte verändert, welche 6 mal mehr Resveratrol enthält als herkömmliche Vitis-Vinifera-Reben.
 

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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