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schnelle Marinade

Fr, 20. Juli 2007       Seite drucken      
 
Zutaten (4 Portionen):

1 EL Sambal Oelek, ( o.ä.)
2 EL Honig
3 EL Essig
4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Einfach die Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und das Fleisch damit einreiben oder einpinseln.
Gut einziehen lassen, am besten über Nacht.
Diese Menge reicht für 4 große Hähnchenschenkel.
Noch ein Tipp:
Wenn ihr Hähnchenschenkel damit mariniert und anschließend grillt, legt die Fleischstücke nicht gleich über die größte Glut, sondern etwas an den Rand. So dauerts zwar länger, aber es wird nicht schwarz.

Einer meiner Lieblingsweine zu Grilliertem:
 


 
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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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