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Grillierte Melonenschnitze

Di, 24. Juli 2007       Seite drucken      
 
Zutaten (2 Personen):

1 Melone (z.B. Galia; ca. 1 kg) halbiert, entkernt

16 Tranchen Landrauchschinken
8 kleine Zweiglein Rosmarin
Bratbutter

Zubereitung:

1. Melonenhälften längs in je 4 Schnitze schneiden.
2. Je 2 Tranchen Landrauchschinken um die Melonenschnitze wickeln, mit einem Zweiglein Rosmarin fixieren. Eine beschichtete Grillpfanne heiss werden lassen, Melonenschnitze portionenweise ca. 5 Min. grillieren.

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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