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Kochbananen mit Curry-Marinade

Mo, 23. Juli 2007       Seite drucken      
 
Zutaten (6 Personen):

Marinade (ergibt ca. 11/2 dl)
6 EL Öl
3 EL Curry
wenig Pfeffer aus der Mühle

Kochbananen
3 reife grosse Kochbananen, schräg in ca. 2 cm dicken Scheiben
6 Holzspiesschen

0.5 TL Salz

Zubereitung:

Marinade (ergibt ca. 11/2 dl)
Alle Zutaten gut verrühren.

Kochbananen
Bananen quer an Spiesschen stecken, mit der Marinade bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1/2 Tag marinieren.

Holzkohlengrill: Spiessli beidseitig je 9–10 Min. über mittelstarker Glut grillieren, salzen.
Grillpfanne: Spiessli portionenweise beidseitig je 9–10 Min. bei mittlerer Hitze grillieren, warm stellen, vor dem Servieren salzen.

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Andreas Flükiger - TheWineCompany.ch
Andreas Flükiger
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