Produkt:

Jahrgang 2022
Primitivo Salento IGP

Traube:

Primitivo

Herkunft:

Italien Apulien

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Azienda Vinicola Mocavero

TWC Notizen:

Traubensorte:
100 % Primitivo

Vinifikation:
Ausbau in Edelstahltanks, Verfeinerung in Barriques während 5 Monaten.

Reifung:

Farbe:
Dunkles, intensives Rot mit blauen Reflexen

Charakter:
Mittelflüssig im Gaumen, füllig und kraftvoll sowie rassig im Ansatz, Säure schön eingebunden mit harmonischem Abgang.

Passt zu:
Kalten Sommerplatten mit südlichem Einfluss (Käse, Trockenfleisch, Früchte), leichten Bratengerichten.

Ausschanktemperatur:
16° - 18° C

Lagerfähigkeit:
4 - 7 Jahre

Degustationsnotiz:
Aroma von gedörrten Zwetschgen mit Rumtopfnuancen; sowie ein intensiver Duft nach Waldbeeren.