Produkt:

Jahrgang 2021
Varvara Bolgheri DOC

Trauben:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz (Syrah)

Bewertung:

TheWineComp 16.5/20
Bewertungsschema

Herkunft:

Italien Toskana

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

Castello di Bolgheri mehr

TWC Notizen:

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot

Vinifikation: 10-monatiger Ausbau in Barriques und 6 Monate in der Flasche

Farbe: Dunkles Rubinrot

Aroma: Dunkle Beeren, ergänzt mit würzigen Komponenten.

Charakter: Im Gaumen kräfiger, gehaltvoller Auftakt, dennoch rund und fruchtig. Ein spannender, kräftiger Vertreter aus dem Bolgheri.

Passt zu: Dunklem Fleisch, kräftig gewürzten Pastagerichten.

Ausschanktemperatur: 16 º - 18 º C

Lagerfähigkeit: 4-8 Jahre

Unser Tipp:
Aus Geheimtipp wird schon bald ein Kult!

vom Sa, 6. Okt. 2007 lesen

Produzent:

Castello di Bolgheri
 
Die 50 Hektaren Reben befinden sich seit 1984 im Besitz der Contessa Franca Spalletti Trivelli, der Mutter des Oenologen Federico Zileri, welcher auch die Weine seines Vaters (Poggio a Poppiano) vinifiziert. Sie liegen in unmittelbarer Nähe des Castello di Bolgheri und grenzen an Reben von Tenuta dell€™Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. So wurden die Jahrgänge 2002 und 2003 als zuwenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und wurden im Sinne des konsequenten Strebens nach Qualität ausgelassen. Regelmässig werden die Spitzenweine Varvàra und Castello di Bolgheri von der italienischen Weinbibel Gambero Rosso, wie auch von diversen internationalen Weinkomitees mit Bestnoten bewertet.